Que sont les oméga 3 ?

Des acides gras indispensables

Les oméga 3 sont des acides gras indispensables car le corps en a besoin pour fonctionner, mais il n’est pas capable de les fabriquer lui-même en quantité suffisante. Il faut donc les puiser quotidiennement dans l’alimentation pour se les procurer. Ces acides gras interviennent dans différentes fonctions biologiques. Par exemple, dans le cadre d’une alimentation équilibrée, les oméga 3 (ALA) participent au bon fonctionnement cardio-vasculaire en aidant au maintien d’un niveau de cholestérol normal dans le sang, pour un apport quotidien de 2g.

Les oméga 3 de type ALA (ou acide alpha-linolénique) sont présents dans des produits d’origine végétale. Il existe aussi, des oméga 3 de type DHA (ou acide docosahexaénoïque). Ils sont présents dans les produits d’origine animale et dans certaines micro-algues.