Santé Cardio-vasculaire

Notre cœur est le moteur de l’organisme. Grâce à lui, nous profitons de tout ce que la vie peut nous offrir. Il fait circuler le sang dans tous nos tissus permettant aux cellules de recevoir oxygène et nutriments. C’est l’organe de la vie ! Afin de le préserver, pour l’entretenir au quotidien, veillez à équilibrer et varier ce que vous mangez en faisant notamment la part belle aux fruits et légumes, aux féculents, privilégiez les matières grasses d’origine végétales et pratiquez une activité physique régulière… de petits réflexes quotidiens pour aider à en prendre soin.

Les bénéfices des oméga 3 (ALA) sur le cholestérol et ainsi sur la santé cardiovasculaire sont reconnus par la communauté scientifique et les autorités de santé. En effet, ils contribuent au maintien d’un niveau normal de cholestérol dans le sang, et sont ainsi favorables à la bonne santé cardio-vasculaire, dans le cadre d’une alimentation équilibrée*. Ainsi, ces acides gras polyinsaturés (AGPI) sont de véritables alliés pour la santé. Le cholestérol est un lipide de la famille des stérols, que l’on ne retrouve que dans les aliments d’origine animale. Un tiers provient de l’alimentation et deux tiers sont fabriqués par le foie. Il possède plusieurs fonctions fondamentales dans l’organisme. En effet, c’est un constituant indispensable des membranes cellulaires et également un précurseur d’hormones sexuelles, des sels biliaires ou encore de la vitamine D. Le cholestérol sanguin est couplé à différents transporteurs dont deux principalement qui sont souvent utilisés lors des dosages sanguins.

Le LDL (low density lipoprotein) qui apporte le cholestérol du foie vers les cellules. En excès, le cholestérol peut se déposer sur les parois des artères. C’est donc le « mauvais cholestérol ».
Le HDL (high density lipoprotein) qui ramène le cholestérol au niveau du foie où il est éliminé par la bile puis peut être recyclé. Il épure ainsi le corps des dépôts excessifs de cholestérol. C’est le « bon cholestérol ». Le cholestérol alimentaire correspond à une proportion minoritaire du cholestérol de l’organisme. C’est davantage la consommation en excès d’acides gras saturés qui favorise l’hypercholestérolémie, que celle d’apport excessif de cholestérol via l’alimentation.